料理研究家として累計1万2千人以上の生徒さんをレクチャーしてまいりました。NHKをはじめとするテレビに多数出演。通販番組にて商品プロデュース、大手食品メーカーのレシピ開発、飲食店のメニュー開発、コンサルティングに従事。2016年よりニッポンのおいしいを伝える料理家として、マレーシア、ベルギー、中国、台湾などで活動。日本ブランドの商品開発、販売、店舗運営などに携わりローカルスタッフの教育なども手出がける。売れる商品、見せ方、プロデュースを手掛ける中での洞察力に長けています。多種多様な文化、価値観を通じ人生経験は豊富です。
<テレビ出演情報>
• NHK 総合「あさイチ」
• NHK BS プレミアム「チョイ住み in ニューヨーク」
• NHK E テレ「ウワサの保護者会」
• テレビ東京「7 スタライブ」
• 北海道放送「森崎博之のあぐり王国北海道」 「Hanaテレビ」レギュラー出演
• 北海道テレビ「イチオシ」「キラキラ」「エンプロ」他
• テレビ北海道「北海道の玉ねぎ・今こそ食べたい!チカラの秘密」
• 北海道文化放送
• SHOP チャンネル他 多数出演
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